메추리알장조림2 소고기 메추리알 장조림 : 입맛 없을 때 최고의 밑반찬이 될 겁니다. 안녕하세요 빈스쿡쿡 입니다 장조림를 만들려고 합니다 사태살을 사용할 건데요 사태살은 식히고 나서 둥둥 뜨는 기름이 적어 좋은 부위 중 하나입니다 보들보들 쫀쫀하니 너무너무 맛있습니다 국물을 낙낙하게 밥에 올려 비벼먹으면 이 또한 꿀맛! 이렇게 만들어보세요 순식간에 밥 두 공기 각 입니다 https://youtu.be/i2KLztR5mkk 재료 - 소고기 사태살 300g - 파 1/2대 - 다진 마늘 반 큰 술 - 월계수 잎 3장 - 후추 (or 통후추) - 통마늘 100g - 홍고추 1개 - 메추리알 270g (작은 봉지) (조림 시 양념) - 물 500ml - 간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 후추 - 꿀 2큰술 한우 사태 300g 키친타월로 가볍게 핏물을 제거해 줍니다 깊은 팬 준비 준비해 주세요 고.. 2022. 12. 22. 메추리알 목이버섯 장조림 너무너무 맛있어요 안녕하세요 "Bin's cookcook"입니다 오늘은~ 쫄깃쫄깃 탱탱한 목이버섯이 추가된 메추리알 장조림을 만들어보겠습니다 목이버섯의 식감에 깜짝 놀라실 거예요~ 너무 맛있습니다 재료 메추리알 1 봉지 450그램 목이버섯 1 주먹 육수 1000ml 진간장 80 생강 엄지 길이 20g 후추 조금 올리고당 2큰술 물엿 3큰술 흑설탕 1큰술 맛술 2큰술 통마늘 1 주먹 홍고추 2개 청양고추 2개 베트남 고추 혹은 청양고추 5개 적당한 냄비에 물 1000미리 담고 육수 티백 1개 넣어서 5분간 우려 주세요 통마늘 1 주먹 꽁다리만 잘라줍니다 생강 20그램 정도 슬라이스 해주세요 홍고추 2개, 청양고추 2개 잘라주세요 물에 불려둔 목이버섯이에요 끓으면서 부피가 작아지기 때문에 큰 것들만 반으로 찢어주세요 이제 재.. 2021. 8. 17. 이전 1 다음
