표고버섯볶음 만드는 법 버섯요리 손질 맛있는 집 반찬 만들기 버섯볶음요리 간편요리 저녁반찬

안녕하세요

빈스쿡쿡입니다

 

오늘은 표고버섯을 이용해서 볶음을 만들려고 합니다

표고버섯은 건강에 다양한 이점을 제공하는데요

1. 면역 강화
표고버섯은 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 되고 그 안에는 β-글루칸이라는 성분이 있어 면역 세포의 활성을 증가시키고 면역 반응을 조절하는 데 기여합니다.

2. 항산화 작용
표고버섯에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있는데 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 노화와 관련된 과정을 지연시키는 역할을 합니다.

3. 항암 효과
표고버섯에는 항암 작용을 하는 화합물이 포함되어 있어, 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
특히, 포리아덴신이라는 화합물은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

4. 혈압 조절
표고버섯은 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면, 표고버섯 추출물은 고혈압을 가진 환자들의 혈압을 낮추는 데 효과적일 수 있다는 것이 보고되고 있습니다.

5. 혈당 관리
표고버섯은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 일부 연구에 따르면, 표고버섯에 함유된 화합물은 혈당 농도를 감소시키고 인슐린 감수성을 향상할 수 있다는 것이 보고되고 있습니다.

6. 소화 건강 개선
표고버섯은 소화 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그 안에는 식이 섬유와 프로바이오틱스 성분이 포함되어 있어 소화를 원활하게 하고 장 건강을 촉진하는 역할을 할 수 있습니다.

이렇게나 몸에 좋은데 안 먹을 수 없겠죠~?

 

건표고버섯과 달리 생표고버섯은 그 야들야들한 식감이 있어 더 맛있습니다

그래서 오늘은 입에 착착 감기는 볶음요리 알려드릴게요

요즘 가지 많이 나오잖아요~ 이럴 때 많이 많이 드세요~

 

 

 

 

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https://youtu.be/spoYwuSTruo

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🥕재료 (1-두 끼)
- 표고버섯 200g - 양파 작은 거 1개 - 파 1/3대 - 홍고추 1개
- 다진 마늘 0.5큰술 - 간장 2큰술 - 물엿 1큰술 - 후추 - 들기름 - 깨

 

 

 

 

사용한 웍 제품 정보

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무쎄 양수 엠웍

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표고버섯 200g

기둥은 잘라내고

끝부분 잘라 버리고 말려서 육수 낼 때 사용하세요

 

 

 

 

아주 얇게 잘라주세요

위쪽은 부드럽게 마지막에 힘 있게 자르면 잘 잘립니다

 

 

 

 

양파 작은 거 1개

얇게 채 썰고

파 1/3대

자르고

 

 

 

 

홍고추 1개

길게 잘라주세요

 

 

 

 

식용유

파

파향이 솔솔 올라오면

 

 

 

 

양파

다진 마늘 0.5큰술

 

 

 

 

양파가 살짝 투명해지면

버섯

 

 

 

 

숨이 살짝 죽을 때까지 볶다가

간장 2큰술

물엿 1큰술

후추

넣고 볶다가

 

 

 

 

홍고추

버섯이 야들야들 해지면 불 끄세요

들기름

깨

넣고 섞어줍니다

 

 

 

 

표고를 얇게 잘라 볶으면 야들 거리는 게 착착 감겨 맛있습니다

맛나게 드세요~