만들기3 애호박볶음 "매콤한 듯 달콤한 듯 감칠맛 있는 애오박 볶음요리"입니다 안녕하세요 "Bin's cookcook"입니다 오늘은 새우젓으로 간을한 애호박볶음이 아닌 간장 베이스로 간을한 애호박볶음을 만들어보겠습니다 매콤하면서도 달콤한 부드러운 식감이 아주 좋은 애호박볶음 지금부터 만들어 볼게요 재료 애호박 2개 양파 1/2개 깨 조금 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 물엿 1큰술 다진 마늘 1큰술 들기름 2큰술 소금 1작은술 야채 손질을 해볼게요 호박은 꽁다리는 잘라주고 반으로 썬 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 양파는 채 썰어주면 재료 준비는 끝났습니다 팬에 들기름 2큰술 두르고 마늘 1큰술, 양파 넣어 볶고 호박 추가해서 넣어 볶아줍니다 물엿, 간장, 소금으로 간하고 호박이 투명해지면 고춧가루 추가 후 뒤적 불 끄기! 이 애호박볶음도 밥 위에 올려 슥슥해서 한입 먹으면 정말 맛.. 2021. 7. 16. 토마토계란볶음 " 건강한 한끼 먹을수록 더~더~ 먹고싶은 맛이에요 " 안녕하세요 "빈스쿡쿡"입니다 오늘은 건강한 한 끼! 토마토 계란 볶음 (달걀볶음)! 요즘 토달볶이라고 하죠? ㅎㅎ 아침식사 대용으로도 좋고 브런치로도 좋은 토마토 계란 볶음을 만들어 보겠습니다 방울토마토는 흔히 있는 거라 사용했어요 홀 토마토를 사용하면 껍질 벗기는 게 수월해요^^ (있는 재료 사용하시면 됩니다) 맛은 똑같아요~ 필요 재료 방울토마토(or 홀토마토) 300g 달걀 3개 대파 40g 간장 1/2 큰술 굴소스 1/2 큰술 소금 1/2 작은술 후추 조금 참기름 1/2 작은술 껍질을 벗기지 않고 요리를 하면 입안에서 껍질이 돌고 식감이 별로예요 토마토 앞부분에 십자로 칼집을 내주세요 푹 자르지 말고 칼끝 날을 이용해서 껍질만 살짝 그어주세요 냄비에 물 적당히 붓고 물이 끓으면 토마토를 넣어 데쳐.. 2021. 7. 9. "돼지고기 장조림 만들기" 꽈리고추를 넣어 부드럽고 감칠맛 나게 만드는 방법을 알려드립니다 안녕하세요 "Bin's cookcook"입니다 오늘은 감칠맛이 터지는 기가 막히게 맛있는 돼지고기 장조림을 만들었습니다 꽈리고추를 넣었더니 다른 반찬에 손이 가질 않네요 너무 맛있어요 지금부터 만들어 보겠습니다 재료는 아래에서 확인해주세요 돼지고기 안심 300g 꽈리고추 한주먹 통마늘 많이 파 마른고추 생강 통후추 조금 설탕 1큰술 물엿 1큰술 간장 4큰술 고기는 골고루 익을 수 있게 2-3등분 잘라주세요 파는 1-2번 잘라주고 생강편으로 썰어주고 마늘을 편의점에서 급하게 구매했더니 상태가 별로예요 마늘 꼭지 잘라주고 꽈리고추 2-3등분 잘라줍니다 물 4컵 붓고 물이 끓으면 고기 넣고 생강 파 마른 고추 통후추 넣고 끓여줍니다 거품이 생기면 제거해주세요 간장 4큰술 물엿 1큰술 설탕 1큰술 넣어서 중불에.. 2021. 7. 6. 이전 1 다음
