밑반찬3 느타리버섯볶음 : 반찬 걱정 한 번에 해결! 짭조름한 버섯볶음 고기만큼 맛있어요. 안녕하세요 빈스쿡쿡입니다 버섯볶음 물 생기지 않고 쫄깃하고 고소한 버섯볶음 만드는 확실한 방법 알려드릴게요 딱 한 가지만 기억하시면 됩니다~ 반찬걱정 한 번에 해결하는 짭조름한 느타리버섯볶음 지금부터 알려드릴게요 https://youtu.be/RNUmudj9tKg 재료 - 느타리버섯 200g - 당근 30g - 양파 1/2개 - 파 1/3대 (녹색 부분) - 굴소스 1큰술 - 간장 0.5큰술 - 참기름 0.5큰술 - 후추 - 깨소금 느타리버섯 200g 밑동 잘라내고 도톰한 것은 찢어주세요 당근 30g 채 썰고 양파 1/2개 너무 얇지 않게 잘라주세요 파 1/3대 녹색 부분 버섯과 비슷한 길이로 잘라주세요 굴소스 1큰술 간장 0.5큰술 참기름 0.5큰술 후추 섞어두세요 식용유 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 .. 2023. 3. 13. 간단한 밑반찬 쥐포채볶음(쥐포볶음) 만들기 🐟 안녕하세요 빈스쿡쿡 입니다 오늘은 고추장으로 맛을 낸 쥐포 볶음 만들어 볼게요 정말 한번 손대면 멈출 수 없는 맛!이에요 아주아주 맛있어요 뜨끈한 밥에 올려 드세요 밥도둑이 따로 없습니다~ ^^ https://youtu.be/fUPO52Chn3g 🥕재료 "재료 양이 2배일 때 : 양념을 2배로 넣지 마시고 1.5배 양으로 넣고 간을 봐가며 추가해주세요" • 쥐포 15 • 파 조금 • 간장 1큰술 • 매실진액 1큰술 • 맛술 1큰술 반 • 설탕 2작은 술 • 고추장 2큰술 • 올리고당 2작은술 • 고추기름 반 작은술 (넣지 않아도 돼요 하지만 넣으면 더~ 맛있음, 미묘한 차이) • 다진 마늘 반 큰 술 • 다진 생강 1작은술 • 참기름 • 깨 쥐포 15장 손바닥 반 만한 좀 작은 사이즈 에요 준비하고 1c.. 2022. 7. 9. 나물 밑반찬, 물 대신 '이것'넣어 감칠맛 2배! 자꾸자꾸 먹고 싶은 시래기나물볶음 안녕하세요 빈스쿡쿡 입니다 손질 다된 시래기 먹을 만큼 소분해서 냉동실에 쟁여 두었다가 하나씩 꺼내 된장에 무쳐 국물 자작하게 볶아내면 끝~ 언제부턴가 이 참맛을 알아버려서 정말 시래기나물 한 가지 만으로도 밥 한 공기 뚝딱이예요 적당한 짭조름에 적당히 구수한 깊은 맛! 참말로 맛있어요 ^^ https://youtu.be/zJ8EcqRGPWw 재료 • 삶은 시래기 200g • 파 조금 • 다진 마늘 1작은술 • 된장 1큰술 • 국간장 1작은술 • 멸치육수 300ml • 들기름 삶은 시래기 200g 해동후 씻어서 물기를 꼭 짜주세요 먹기 좋은 크기로 잘라 넉넉한 볼에 담아놓고 파 조금 다져서 시래기와 함께 볼에 담아줘요 양념을 할게요 다진 마늘 1작은술 된장 1큰술 국간장 1작은술 넣고 양념이 잘 배게끔 .. 2022. 5. 29. 이전 1 다음
