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안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
오늘은 고르곤졸라피자를 만들어보려 해요
보통 토르티야로 많이들 하시죠?
감자로 만든 고르곤졸라 피자. 한입 가득 씹히는 이맛이 얼마나 맛나던지...
진짜 맛있으니 꼭 드셔보세요
아몬드 슬라이스 있으시면 좀 뿌려줘도 아주 잘 어울려요~
🥕재료 (1-2인분)
- 감자 300g - 버터 20g + 다진 마늘 1큰술 - 부침가루 2큰술 - 피자치즈 60g - 고르곤졸라치즈 (블루치즈) 조금
버터 20g
다진 마늘 1큰술
전자레인지에 녹여주세요
감자 300g
최대한 얇게 채 썰고
물에 담가 2-3번 헹궈주세요
부침가루 2큰술
젓가락을 이용해 섞고
식용유 약간
(약불) 예열된 팬에 감자채 전부 다 올리고
서로 엉겨 붙게 꾹꾹 눌러주고
골고루 익히고, 아랫면이 노릇하게 익으면 뒤집고 (4분 정도)
가운데 살짝만 눌러주기
피자치즈 60g
녹여둔 마늘버터
식용유 절대 추가 금지
블루치즈
덮어주고
약불을 끝까지 유지, 모양 잡아주면서 노릇하게 익혀줍니다
파슬리
꿀
맛나게 드세요~
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