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안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
오늘은 반찬가게 베스트 1위!
진미채 볶음을 만들어 보겠습니다
고추장 진미채 볶음도 맛있죠~~?
단짠단짠 간장 진미채 볶음도 정~~~ 말 맛있어요
당장 만들어 보세요
우아 맛있다
우아 맛있다~ 하면서 드실거에요 ^^
재료
오징어채 150그램
마요네즈 2큰술
맛술 2큰술
깨소금
다진 마늘 1/2큰술
생강가루(생략 가능)
간장 2큰술
올리고당 2큰술
설탕 1큰술
진미채는 물에 5분 정도 담가 주세요
5분 후 행궈낼필요는 없고 채에 받쳐 물기를 빼주세요
진미채를 볼에 담고 먹기 좋은 길이로 잘라주세요
그리고
맛술 1큰술 마요네즈 2큰술 넣고 5분간 그대로 둡니다
이렇게 두면 촉촉한 진미채의 맛과 비린맛도 잡을 수 있어요
냄비에 물 50미리 넣고 물 50미리 간장 올리고당 생강가루 톡톡 다진 마늘 깨 조금 넣고 끓여주세요
(생강가루 절대 많이 넣지 마세요)
끓어오르면 약에 가까운 불로 낮추고
버무려둔 진미채 넣고 간간히 섞으면서 졸여주세요
요 정도로 졸아지면 완성입니다
밥도둑 반찬 1위
달달 짭짤한 맛이 끝내줘요
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