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안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
한 번씩 예전 어릴 때 먹던 떡볶이스타일이 생각날 때가 있습니다
흥근한 국물에 라면도 넣고 만두도 넣고 소시지도 들어가는~ 요즘 떡볶이 말고 옛날떡볶이~
참 예전에는 별로 들어가는 게 없었어요? ^^
오늘 그 옛날 스타일의 떡볶이를 만들어보려고 해요
양념이 착 달라붙은 게 어찌나 맛나던지~ 여기에 후추 팍팍 치면 더 맛나는데 집에 맵찔이가 있어서 후추는 빼고 만들었어요
여러분들은 후추도 팍팍 넣어 만들어보세요
후회 없으실 거예요~
재료 (2인분)
- 가래떡 6줄 - 파 1/2~1/3대
양념
- 물 400ml - 고추장 2큰술 (매운) - 고춧가루 2큰술 - 설탕 1큰술 - 간장 1큰술 - 물엿 2큰술
냉동 가래떡 6줄
물 잠길 정도 붓고 3분 정도 끓여서 해동해 주세요
말랑하게 흔들리면 다 됐어요.
불 끄고 재료준비할 동안 그대로 둘게요
양념장
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
간장 1큰술
물엿 2큰술
달달한 거 좋아하시면 1큰술 추가
물 400ml
잘 섞어두세요
파 1/3대
얇게 채 썰어주세요
더 넣으셔도 좋아요 파 많으면 맛있습니다
모든 준비는 끝났습니다
아주 간단하죠?
팬에 떡 건져 넣고
이때 팬은 넓은 프라이팬 같은 게 좋아요
양념장
(강불) 끓여주세요
끓어오르면 중불로 낮추고
떡이 눌어붙지 않게 뒤집어 가며
양념도 올려줘 가며
마지막으로 파
자작자작 해질 때까 까지 끓여줍니다
대략 총 17-8분 정도 끓인 거 같습니다 ^^
다른 재료 없이 파 하나만 넣어 만들어보세요
어릴 때 많이 먹던 (옛날사람) 그 본연의 떡볶이 맛을 즐길 수 있습니다
이 소스에 순대 허파 폭 찍어먹음 끝나는데..
양념이 철썩 들러붙어서는 아우~ 정말 맛있습니다
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