안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
둥근 호박, 조선호박 은 다양한 영양소를 함유하고 있어 사람 몸에 많은 이점을 제공하는 건강에 좋은 식품.
다음은 애호박이 사람 몸에 좋은 이유에 대한 다섯 가지 이유입니다.
1. 다이어트에 적합한 식품
조선호박은 저 칼로리 식품으로 유명합니다. 100그램의 조선호박에는 약 25~30칼로리 정도만 함유되어 있어 다이어트나 체중 관리를 위한 식단에 이상적입니다. 높은 수분 함유량과 식이 섬유 함유량으로 인해 포만감을 유지하면서도 칼로리 섭취를 제한할 수 있습니다.
2. 비타민 및 미네랄 공급원
조선호박은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 A는 시력을 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C와 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 칼륨과 마그네슘은 신경 기능, 근육 기능, 혈압 조절 등에 필수적인 영양소입니다.
3. 소화 건강 개선
조선호박은 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 식이 섬유는 변비 예방과 소화 과정을 원활하게 돕는 역할을 합니다. 또한, 조선호박은 수분 함량이 높아 수분 공급에도 도움을 줍니다.
4. 항산화 작용
조선호박은 항산화 작용을 가진 카로티노이드와 비타민 C를 포함하고 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시킵니다. 이는 건강한 상태를 유지하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 면역력 강화
이렇게 몸에 좋은데 안 먹을 수 없겠죠?
둥근 호박 조선호박으로 찌개를 만들어봤어요
속이 노란~ 둥근 호박을 넣고 끓일 때 그 맛이 배가 되는 거 같습니다
정말.. 국물이 끝내줍니다
살캉거리는 호박과 식감 있는 탱탱한 새우, 별 간 없이도 진짜 맛있습니다
꼭 드세요
🥕재료 (2-3인분)
- 둥근 호박 1개 - 냉동새우 큰 거 5개 (미지근한 물+맛술 혹은 청주+ 소금 : 해산물 해동하는 법) - 양파 1/2개 - 홍고추 1개, 청양고추 1개
- 새우젓 1큰술 - 물 600ml + 동전육수 1개 - 다진 마늘 0.5큰술
냉동 새우 (대) 5개 해동먼저 할게요
미지근한 물
맛술 혹은 청주
소금
해산물 : '7분 정도' 이렇게 해동하면 조리했을 때 쪼그라들지 않습니다
둥근 호박 1개
큼직하게 숭덩숭덩 자르고
양파 1/2개
큼직하게 자르고
홍고추 1개, 청양고추 1개
잘라두세요
호박, 양파
새우젓 1큰술
동전육수 1개
물 600ml
끓어오르면 뚜껑 덮고
(중불) 5분
중간에 해동한 새우 넣고
고추
다진 마늘 0.5큰술
1분만 더 끓이고 불 끄세요
만약 싱겁다면 새우젓 추가해 주세요
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