안녕하세요
빈스쿡쿡 입니다
아삭한 식감이 매력적인 재료 숙주
별다른 재료 없이 정말 맛있습니다
콩나물보다 더 부드럽고 맛있어요~
강추드려요~ 꼭 드셔 보세요~
재료 (2인분)
• 당면 100g • 숙주 100g • 없어도 되는 당근 1/4개 • 없어도 되는 부추 조금 (50g) • 청양고추 1개 (기호)
• 간장 2큰술 • 굴소스 1큰 술 • 설탕 1큰술 • 참치액 반 큰술 • 올리고당 반 큰술 • 다진마늘 반 큰술 • 후추 조금 • 물 200ml
"재료 양이 2배일 때 : 양념을 2배로 넣지 마시고 1.5배 양으로 넣고 간을 봐가며 추가해주세요"
당면 100g
뜨거운 물 붓고 30분간 그대로 둡니다
숙주 100g
깨끗이 씻어 준비해둡니다
집에 부추 가 있다면 조금 넣을게요
5cm 길이로 잘라 준비해 둡니다
당근 1/4개
있으면 넣고 없으시면 안 넣어도 돼요
색감을 위해 조금 넣었습니다
채 썰어 준비해요
잘 불려진 잡채
팬을 준비하고
간장 2큰술
굴소스 1큰술
설탕 1큰술
참치액 반 큰 술
올리고당 반 큰 술
다진 마늘 반 큰 술
후추 조금
물 200ml
넣고 끓여줍니다
끓어오르면 당면과 당근 넣고 매운 걸 좋아하신다면 청양고추 한 개 추가! 해 줍니다
(중불) 4분간 끓여줍니다
4분 후
숙주와 부추 넣고 30초 정도 익히다가 불을 끄고
참기름 1큰술
깨
완성입니다
밥 잘 챙겨 드세요
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