집에서 만드는 초 간단 해물탕 새우탕 레시피 새우탕 매운탕 끓이는법 새우탕 끓이기 새우찌개 재료 매춘탕 양념장 만들기 간단 해물탕 재료 해물탕 끓이는법

안녕하세요 

빈스쿡쿡입니다

 

오늘은 간단하게 만드는 얼큰 새우탕 레시피입니다

국물도 시원하고~ 캬~ 야재소리 그냥 나옵니다

냉동새우 만으로도 해물탕 같이 시원하고~ 충분히 맛있어요

약간의 어묵도 넣어주세요 별미예요~ 참고로 어묵대신 크레미도 강추! 그 향 때문에 정~말 맛있습니다

지금부터 알려드릴게요

 

 

 

 

초간단 새우탕 해물탕 조리과정 풀 영상

https://youtu.be/yWH9M40y6YE

 

 

 

 

 

영상 속 조리도구

https://link.coupang.com/a/3HLOO

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초간단 새우탕 재료

🥕재료 (3인분)
- 육수 (멸치 40g, 다시마 20g, 무말랭이 30g, 물 1800ml)
- 냉동해물 해동 : 미지근한 물 + 맛술 +소금
- 어묵 100g - 냉동새우 300g - 양파 1/2개 - 애호박 1/2개 - 파 1대 - 청양고추 1-2개
- 멸치액젓 0.5큰술 - 참치액 1큰술 - 된장 2큰술 - 고춧가루 1큰술 - 다진 마늘 1큰술

 

 

 

 

 

초간단 새우탕 조리순서

STEP 1.

육수를 만들어야 합니다

국물용 멸치 40g

마른 팬에 덖고 (비린내 제거)

물 1800ml

다시마 20g

무말랭이 30g

끓어오르면 뚜껑 덮고 (중-약불)로 15분

육수 완성!

 

 

 

 

STEP 2.

육수 끓이는 동안 다음재료 준비할게요

우선 새우 해동먼저!

미지근한 물

맛술 조금

소금 약간

냉동새우 300g, 해동시키고 (조리 시 쪼그라들지 않음)

 

 

 

 

 

STEP 3.

어묵 100g

양파 1/2개

애호박 1/2

파 1대

(매콤하게 드실 분) 청양고추 1-2개 추가

 

 

 

 

STEP

그 사이 육수가 완성되면 모두 건져 버리고

멸치액젓 0.5큰술

된장 2큰술

 

 

 

 

STEP 4.

(강불) 끓어오르면

양파, 애호박, 어묵

새우 (등에 칼집내고) 

고춧가루 1큰술

다진 마늘 1큰술

5분 정도 끓이고

 

 

 

 

STEP 5.

이때 간을 보고  '참치액 0.5~1큰술'로 간 조절

파, 청양고추

한소끔 끓어오르면 불 끄세요 (오래 끓이면 새우 질겨짐)

 

 

 

 

초간당 새우탕 레시피~

아주 시원하고 맛있으니 드셔보세요~