순두부계란탕, 바쁜 아침 간단하게 먹고 출근하고 싶은데 그러질 못해요.. 왜냐!? 그만 먹어야지 하면서 끝을 봐버리거든요 : 순두부요리

안녕하세요

빈스쿡쿡 입니다

 

바쁜 아침 간단하게 먹고 출근하고 싶은데 그러질 못해요.. 왜냐!

그만 먹어야지 하면서 끝을 봐버리거든요 ㅋㅋ

 

순두부계란탕! 계란국! 세상 부드럽고 세상 고소합니다

얼마나 맛있는지 상상 이상이에요 ^^

 

 

 

 

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https://youtu.be/gWNlv-OD_RU

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재료 (2인분)
- 순두부 1봉 - 물 1000ml - 동전 육수 3알 (or 육수 1000ml) - 청양고추 2개 - 달걀 3알 - 부추 50g - 양파 1/4개 - (없어도 되는) 표고버섯 3개
- 소금 - 다진 마늘 반 큰 술 - 국간장 1큰술 - 맛술 1큰술 - 새우젓 반 작은 술 - 참기름 - 깨

 

 

 

물 1000ml

동전 육수 3알 넣고 청양고추 2개 툭툭 잘라 넣고 끓여줍니다

끓는 동안 재료 준비할게요

 

 

 

 

달걀 3알

소금 한 꼬집 넣어 풀어두고

 

 

 

 

부추 요만큼 (50g) 3cm 길이로 잘라 계란에 섞어둡니다

 

 

 

 

양파 1/4개

채 썰고

 

 

 

없어도 되는 표고버섯 3장 

잘라둡니다

 

 

 

 

준비하는 동안 육수가 끓고 있어요

청양고추는 건져 버리고 거품은 살짝 걷어내요

 

 

 

다진 마늘 반 큰 술

국간장 1큰술

맛술 1큰술

새우젓 반 작은 술

넣고

 

 

 

 

양파

버섯

순두부 넣고 듬성듬성 자르고 끓어오르면 부추 달걀물 크게 한 숟가락씩 떠서 넣고 20초 후 불 끄기

 

 

 

 

참기름 한 바퀴

깨

완성입니다