안녕하세요
빈스쿡쿡 입니다
늙은 호박전 드셔 보셨나요?
어릴 때 엄마가 호박 속 얇게 채 썰어 전을 해주셨어요
뭐랄까?
이 당근 전이!
단맛이 좀 빠진? 식감은 매우 흡사한! 그런 맛이 납니다
아주 맛있어요
재료 (1인분)
- 당근 2개 - 전분가루 3큰술 - 소금 2꼬집
당근 2개
도구를 이용해서 가늘게 채 썰어주세요
그릇에 담아서
소금 2꼬집 넣고 10분 정도 절여주세요
자작히 물기 보이죠?
손으로 한번 꼭 짜주세요
전분가루 3큰술
젓가락으로 슬렁슬렁 섞어주세요
팬 준비
식용유 적당히 두르고 예열 후
중불과 약불의 그 어디쯤에서 부쳐주세요
2분 정도 천천히 굽고 뒤집어주세요
어느 정도 구워지면 치즈 올리고 반으로 접어주세요
치즈만 녹으면 완성입니다
괜히 파슬리 가루도 뿌려봅니다
안에 늘어나는 치즈 좀 보여드리려고 장갑도 껴보고 했으나..
너무너무 뜨거워서 패스...
맛있게 드세요
밥 잘 챙겨 드세요
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