안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
떡볶이 좋아하시죠?
오늘은 떡볶이도 떡볶이지만 그 안에 들어간 당면! 이 너무너무 먹고 싶어 만들었어요
양념이 착 달라붙은 게 어찌나 맛난지 몰라요
묽은 떡볶이 아닌 걸쭉한~~~ 떡볶이
옛날스타일 분식집스타일로 만들었으니 꼭 드셔보세요
재료 (1-2인분)
- 떡국떡 160g - 당면 30g - 파 1대
- 물 300ml
- 식용유 2큰술 - 고추장 2큰술 - 고춧가루 2큰술 (굵은 고춧가루 🙅🏻♀️) - 간장 1큰술 - 설탕 1큰술 - 물엿 2큰술
떡 160g
뜨거운 물, 30분 정도 불려주세요
당면
뜨거운 물, 20분 정도 불리는데 길다란 컵 같은데 넣고 불리면 편해요~
파 1대
잘라두면 재료 준비 끝
작은 프라이팬 준비
식용유 2큰술
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
(중불) 2분 정도 타지 않게 볶다가
간장 1큰술
간장이 끓으면 양념과 섞고
물 300ml
끓이면서 양념 풀어주고
떡
파
설탕 1큰술
물엿 2큰술
(약불) 천천히 눌어붙지 않게 간간히 저어주면서 조려주세요
약간 걸쭉한 느낌이 들면 당면 넣고
먹기 좋은 농도로 졸아들면 완성.
뻑뻑하게 졸이지 마세요. 식으면서 양념이 착 붙습니다
맛있게 드세요~
'빈스쿡쿡' 카테고리의 다른 글
| 김치전 바싹하게 만들기 완벽한 김치전 만드는법 김치부침개 반죽 김치요리 스팸김치전 (16) | 2023.04.05 |
|---|---|
| 간장비빔국수 레시피 양념장 소면 삶는 시간 소면요리 간장국수 레시피 달래간장국수 (17) | 2023.04.03 |
| 두부조림 양념장 만들기 두부조림 레시피 간단한 두부요리 두부 칼로리 반찬 참치두부조림 (12) | 2023.03.29 |
| 달래간장 만들기 달래장 달래 양념장 요리 달래무침 달래손질 (11) | 2023.03.27 |
| 돼지고기 김치찌개 : 맛있게 끓이는법 실패제로 비법 묵은지 김치찌개 레시피 (12) | 2023.03.23 |
