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안녕하세요
빈스쿡쿡입니다
오늘은 김치전 레시피 가져왔는데 마침 비가 오네요~
김치전에 스팸 넣어보셨나요?
요게 정말 밥도둑인 게 간식으로 먹으려다 한 끼를 더 먹어버리게 만들어요 ^^
아우~ 맛있습니다
추적추적 비오는데 여러분들도 드셔보세요~~
재료 ( 4판 )
- 익은 김치 200g - 파 1/3대 - 홍고추 1개 (없어도 됨) - 청양고추 1-2개 - 스팸 100g (필수재료)
- 부침가루 10큰술 - 설탕 1작은술 - 고춧가루 1큰술 - 물 250ml
익은 김치 200g
잘게 잘라 큰 볼에 담아주세요
만약 익지 않은 김치라면 식초 0.5~1큰술 정도 넣어주세요
파 1/3대
잘라 큰 볼에 함께 넣고
홍고추 1개, 청양고추 1개
잘라 넣고
홍고추는 색감으로 넣는 거라 없어도 됩니다
스팸 100g
오늘의 주 재료예요
봉지에 넣어 손바닥으로 눌러 으깨서 볼에 함께 담습니다
부침가루 10큰술
설탕 1작은술
물 250ml
고춧가루 1큰술
섞어주세요
너무 오랫동안 치대지는 마세요
바삭함이 줄어듭니다
요정도 반죽이면 4판 정도 구울 수 있습니다
식용유 넉넉히
(중불) 예열 후 반죽 올리고
가장자리 윗부분이 노릇해지면 뒤집어주세요
예열 없이 반죽을 올리면 기름을 먹어 질퍽해집니다
부침가루 비율이 높으면 쫄깃한 식감!
수분이 많으면 바삭!
스팸 때문에 밥이 너무 먹고 싶어 집니다
간식으로 먹으려다 한 끼를 더 먹어버리는 아이러니..
식사 잘 챙겨드세요
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